Cestini di pasta fillo con radicchio e fichi secchi

Cestini di pasta fillo con radicchio_Posate Spaiate

La pasta fillo: volevo provarla da tanto e finalmente l’ho trovata! Tagliata e sistemata nello stampo per fare i muffin: in pochi minuti potete preparare questi cestini di pasta fillo con radicchio, cipolle rosse e fichi secchi. Guscio croccante e ripieno saporito e amarognolo del radicchio con il tocco di dolcezza dei fichi secchi. AmaroRead more

Brasato al vino rosso e spezie

Brasato al vino rosso_Posate Spaiate

Domenica mattina: quando abitavo con i miei genitori mi capitava di svegliarmi e sentire in profumo e lo sfrigolio della carne che rosolava. Era il preludio di una giornata di festa, di riposo, in cui avremmo fatto pranzo tutti insieme intorno al tavolo della cucina. Il brasato al vino rosso, era considerato un secondo preziosoRead more

Aperitivo delle feste

Aperitivo delle feste_Posate Spaiate

L’ aperitivo delle feste quest’anno arriva all’ultimo secondo: è pensato anche per chi può bere pochissimo alcool come me. E’ colorato e vitaminico. Con la creme de cassis che adoro, e di cui ho sempre una bottiglia in frigo. Con la melagrana che è un must per le feste di Natale. Con il rosmarino eRead more

Insalata di cavolfiore arrostito e melagrana

Insalata di cavolfiore_Posate Spaiate

Caro Babbo Natale, immagino che tu sia già molto indaffarato in questo momento, forse non hai più tempo per leggere la mia letterina, ma io ci provo ugualmente. Quest’anno che si sta per concludere mi ha portato tanti cambiamenti, un tornado di amore, una casa nuova, tante nuove amiche. Per il 2018 non ti chiederòRead more

Il parto naturale: cosa c’è oltre il dolore

Gravidanza_Posate Spaiate

Partorire può essere una esperienza emozionante che ti rende consapevole del tuo potere di donna. Nel post precedente ho raccontato il mio percorso di preparazione durante la gravidanza e ora sto per condividere il racconto del parto di Anita, una delle esperienze più forti e belle della mia vita: un avvenimento intimo che avrei potutoRead more

Prepararsi al parto. La mia storia, le mie emozioni.

Il pancione_Posate Spaiate

Prepararsi al parto: pubblicare questo articolo ora, più di 3 mesi dopo la nascita di Anita, sembra un pò surreale, ma per nulla al mondo vorrei perdere l’opportunità di raccontare le sensazioni e pensieri che mi hanno accompagnata negli ultimi mesi di gravidanza. Ammetto che non sapevo da dove partire, e allora ho deciso diRead more