Menù a Dieci Mani per Amatrice

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Lunedì sera si è tenuto il terzo appuntamento Menù a Dieci Mani organizzato presso l’hotel NH Carlina, la splendida sede affacciata su una delle piazze più belle di Torino.  Cinque grandi Chef che dal Piemonte ci hanno accompagnato in un viaggio fatto di contaminazioni inedite, facendoci pregustare il tripudio di sapori dell’imminente nuova edizione “diffusa” delRead more

Un aiuto con le pulizie, più tempo per voi: Helpling!

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I momenti della mia vita sono spesso legati ai piatti che preparo, che a loro volta sono coerenti con le stagioni e con i prodotti che offre la terra. Di ogni piatto archivio mentalmente il sapore ma anche l’immagine e i suoi colori. A volte però ricordo anche la stanchezza che provo certe sere dopoRead more

Il cibo, il clima e le scelte consapevoli

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La dieta di ogni persona dovrebbe essere bilanciata in modo da fornire il giusto valore di calorie, carboidrati, proteine, grassi, vitamine e tutto quello di cui una persona ha bisogno per vivere meglio. Nella scelta dei piatti o degli ingredienti, oltre ai valori nutrizionali, hanno sempre maggiore importanza altri fattori come per esempio il fattoRead more

Cibus 2016, visto da me

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Tanto e tutto insieme: il primo impatto con Cibus mi ha metaforicamente ubriacato. Non ho capito subito che senso avrebbe potuto avere per me, per Posate Spaiate e per voi che avreste letto. Poi piano piano l’obiettivo mi è stato chiaro: trovare e raccontare le piccole e medie aziende fortemente legate al territorio, alle tradizioniRead more

La #cena10mani: buona, bella e brava per almeno 5 motivi.

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Lunedì 2 Maggio ho partecipato al secondo appuntamento dell’evento “Menù a Dieci Mani”, questa volta incentrato sulla cucina di cinque giovani Chef del panorama culinario piemontese. Un evento ben riuscito per almeno 5 motivi. 1_La bella location Il Palazzo Ceriana Mayneri, storica sede del Circolo della Stampa dal 1957 è il luogo che ha ospitato la l’evento culinario.Read more

Roero Days 2016, dove c’è vino c’è gioia

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Il 20 e 21 Marzo il Consorzio Tutela Roero ha organizzato i Roero Days, per celebrare una delle denominazioni e aree vinicole più prestigiose del Piemonte, divenuta patrimonio dell’Unesco nel 2014. Sono arrivata alla Cascina Medici del Vascello, Reggia di Venaria, nel tardo pomeriggio, il sole era già basso. Ho subito sbirciato di là nel prato eRead more