Lo chef Andrea Ferrucci e il ristorante Marcelin: radici e immaginazione

Ristorante Marcelin_Posate Spaiate

Provare un nuovo ristorante è un po’ come conoscere un nuovo amico. Bisogna capirne il carattere, fare qualche domanda, oppure solo ascoltare: stare in silenzio per comprenderne lo stile e la storia. Il modo migliore per entrare in sintonia è sicuramente parlare con lo chef: il portavoce e guida della cucina del ristorante Marcelin siRead more