Fusilli con broccolo romanesco, capperi e peperoncino

Fusilli con broccolo romanesco_Posate Spaiate

La settimana scorsa ho cominciato a raccontare le mie strategie di sopravvivenza in cucina per mangiare sano e con gusto nonostante il poco tempo. Sono partita dalla strategia n° 1 che è fare con quello che si ha in casa, e ho raccontato una ricetta semplice e gustosa che rendesse l’idea. Fusilli con broccolo romanesco, capperi eRead more

Hummus di cannellini e capperi per un pranzo…all’asilo!

Hummus di cannellini e capperi_Posate Spaiate

A pranzo tutti insieme, almeno una volta all’anno. Ci piacerebbe incontrarci molto più spesso ma non è facile conciliare gli impegni di tutti soprattutto quando cominciano ad esserci tanti bambini. Inoltre, le nostre case ormai non sono più grandi abbastanza per pranzare in 12 adulti e 5 bambini…e allora perché non fare pranzo all’asilo?! L’asilo èRead more

Le melanzane ripiene e gli ultimi pensieri estivi

Melanzane ripiene_Posate Spaiate

In questi giorni fa ancora caldo e il week-end scorso ci ha regalato un sole quasi estivo. Tra poco però arriverà il freddo, quello serio torinese e sarà tutto un coprirsi con sciarpe, stivali, cappotti e maglioni. Adoro l’autunno, le zucche, le prime vellutate e zuppe ma non riesco ancora a lasciare andare l’estate, i coloriRead more

Peperoni gratinati con capperi e aromi

Peperoni Gratinati - Posate Spaiate

A volte c’è bisogno di rosso e di giallo. C’è bisogno di più colore e più energia. Le ultime ricette pubblicate hanno in comune due cose: sono state preparate con ingredienti di stagione e hanno il verde come colore predominante perché il verde è uno dei colori dell’estate, soprattutto per le verdure: zucchine, cetrioli, rucolaRead more

Gli spaghetti alla San Giovannino, ma torinesi

Spaghetti alla Sangiovannino_Posate Spaiate

Il bello della rete è che annulla le distanze. Ci consente, virtualmente, di parlare con persone lontane come si fa con il vicino di scrivania o con gli amici che abitano a pochi chilometri. Ci fa restare in contatto con parenti e amici di infanzia che vivono a mille chilometri di distanza, per esempio nellaRead more