La trattoria “i Bologna” – Rocchetta Tanaro.

Trattoria i Bologna a Rocchetta Tanaro_Posate-Spaiate

Mangiare fuori mi piace tantissimo. Vorrei farlo un po’ di più, ma non è facile trovare posti che mi piacciano davvero e quindi spesso resto a casa a fare esperimenti culinari spaiati. A Pasquetta però avevo davvero voglia di provare un posto nuovo e di rilassarmi. Abbiamo deciso di fare pranzo alla Trattoria i Bologna aRead more

La vendemmia e il moscato d’Amburgo con il gorgonzola

La Vendemmia_Posate Spaiate

“Non tagliare quel filare! E’ l’Amburgo e lo mangiamo con il gorgonzola”, ha detto la signora Aurora. Una sola frase che racchiude la storia e le tradizioni di quasi trent’anni di vendemmie della zona di Lu, nel Monferrato. Il moscato d’Amburgo, l’uva più dolce e regale che ci sia, viene infatti abbinata al gorgonzola proprio ilRead more