Farfalle integrali con pomodoro, olive e l’ultimo basilico

Farfalle integrali pomodoro, olive e basilico_Posate Spaiate

La pasta al pomodoro, un sugo semplice, veloce veloce da fare anche quando si rientra tardi dal lavoro o al sabato a pranzo se ci sono tanti impegni o tante cose a cui pensare. Il sugo è pronto nel tempo di cottura della pasta: le farfalle integrali con pomodoro, olive e basilico regalano grande soddisfazioneRead more

Insalata di riso con datteri e menta marocchina

Insalata di riso datteri e menta_Posate Spaiate

E’ un luglio rovente. Non solo per il caldo. Pochi giorni fa c’è stato un incidente mortale nella mia amata Puglia. In pochi attimi una tragedia: i due treni si sono scontrati, fusi insieme. La vita in bilico, sospesa e, per molte persone, interrotta. Un dolore che sento vicino e mi tocca nel profondo. LeRead more

La galette salata con bietole e pomodorini

Sto scrivendo seduta su un terrazzo che guarda le colline, lì sotto in cortile Manuele sta raccogliendo i fichi e sento profumo di erba appena tagliata. Per un attimo mi dimentico che sono stanchissima e che in questo periodo l’asticella da saltare è stata spostata un po’ più in alto e che ci vorrà sempreRead more

Gli spaghetti alla San Giovannino, ma torinesi

Spaghetti alla Sangiovannino_Posate Spaiate

Il bello della rete è che annulla le distanze. Ci consente, virtualmente, di parlare con persone lontane come si fa con il vicino di scrivania o con gli amici che abitano a pochi chilometri. Ci fa restare in contatto con parenti e amici di infanzia che vivono a mille chilometri di distanza, per esempio nellaRead more