Quinoa nera con asparagi, ceci e germogli di soia

Quinoa nera con asparagi_Posate Spaiate

La prima volta che ho ricevuto in dono la quinoa l’ho guardata con circospezione: non mi convinceva questa sua grana così fine, avevo paura di perdermela in giro per il lavandino scolandola. Poi mi è capitato di partecipare al workshop di cucina peruviana di Roxana Rondan e finalmente ho capito l’importanza di questo alimento eRead more