Plumcake con pere e nocciole {con farina di segale e olio extra vergine}

Plumcake pere e nocciole_Posate Spaiate

Il plumcake con pere e nocciole è goloso con un animo leggero: olio extravergine, poco zucchero e farina di segale. Una torta morbida dentro e croccante sopra, una leggera delizia perfetta per merenda, colazione o per fine pasto accompagnata da crema inglese, panna montata o cioccolato fondente. Ho una certa passione per le torte unRead more

Vivere (quasi) senza plastica: 6 abitudini che puoi cambiare da oggi

cosmetici solidi Lamazuna_Posate Spaiate

Consumare meno e diversamente: non possiamo smettere di consumare ma possiamo cambiare il modo in cui lo facciamo. Per esempio scegliendo di ridurre o eliminare la plastica dalla nostra spesa. Nel post precedente ho raccontato 6 semplici consigli da mettere subito in atto per ridurre il tuo impatto sull’ambiente. In questo post ti accompagnerò attraversoRead more

Ridurre l’impatto sull’ambiente: 6 cose da fare subito

oggetti senza plastica_Posate Spaiate

Consumare meno e diversamente: non possiamo smettere di consumare ma possiamo cambiare il modo in cui lo facciamo. Nel post precedente ho raccontato perché è importante cambiare stile di vita e perché ho deciso di condividere la mia esperienza qui sul blog. In questo post ti accompagnerò attraverso esempi pratici e spunti per cambiare alcuneRead more

Ridurre gli sprechi nella nostra vita: perché è urgente farlo ora.

Beeopak_Posate Spaiate

Le mie riflessioni e spunti per avvicinarsi ad uno stile di vita sostenibile che abbia un basso impatto ambientale. Guardo le buste dell’immondizia e vedo un pericolo per l’ambiente e una minaccia per il mio portafoglio. Ogni cosa che buttiamo nel cassonetto è stata acquistata con il denaro che abbiamo guadagnato lavorando duramente e facendoRead more

Crostata con crema pasticcera allo zafferano e fichi freschi

Crostata con crema allo zafferano_Posate Spaiate

La crostata con crema pasticcera è una torta golosa e semplice resa sfiziosa dal leggero aroma di zafferano e dai meravigliosi fichi freschi. I sapori sono quelli rassicuranti di due ricette di base: la pasta frolla e la crema pasticcera. Un guscio di frolla friabile con la grana fine grazie allo zucchero a velo. LaRead more

Il workshop di fotografia dall’alto: la prossima data

workshop di fotografia dall'alto, per imparare a fare delle belle foto che raccontino di te e del tuo business

Le immagini sono molto importanti e parlano di te e del tuo business. Le fotografie dall’alto possono raccontare il tuo mondo secondo il tuo punto di vista. Se vuoi migliorare le tue flatlay per Instagram o per il tuo sito web oppure se hai bisogno di trovare il tuo stile, il nostro workshop di fotografiaRead more

La galette alle pesche e i Macchianera Awards

Galette pesche rosmarino_Posate-Spaiate

La galette alle pesche e rosmarino è una torta fresca e leggera, con tanta frutta di stagione, niente burro e zero zuccheri aggiunti.Una pasta semplice con grano saraceno, il profumo di rosmarino e gli amaretti rendono questa crostata di pesche speciale. Settembre: le giornate sono ancora calde, ma di sera ci tiriamo già su ilRead more

I viaggi e l’ispirazione in cucina: la mia intervista su Rolling Pandas

città in Croazia_Dubrovnik-Posate Spaiate

Viaggiare significa anche scoprire la cucina e le tradizioni del luogo che stiamo visitando. Di ogni paese di solito mi rimangono impressi due o tre sapori principali: quelli del Portogallo sono sardine alla griglia e la consistenza dei pasteis de nata, per la Grecia la feta e il ragù profumato con la cannella, per laRead more

Gaia’s Spheres: per fare glamping nelle Langhe

Gaias-spheres-Gorzegno-Langhe

Gaia’s Spheres è un b&b situato nella zona dell’alta Langa. Il casale di fine ‘800 accoglie i visitatori che hanno a disposizione anche le sfere immerse nel verde. La vista sulle colline langarole e lo spettacolo delle stelle rendono questo luogo unico e magico. Le sfere e la magia della campagna Le sfere sono delleRead more

La trattoria del Peso, cucina d’altri tempi a Belvedere Langhe

Trattoria del Peso Belvedere Langhe

La trattoria del Peso è una ristorante gestito con amore nel rispetto della tradizione e dei valori di famiglia. Ottime materie prime, poche e consolidate ricette. Si trova a Belvedere Langhe e vi stupirà per il cibo e il panorama. Punto di riferimento della comunità locale, nei giorni feriali i lavoratori si ritrovano alla trattoria delRead more

La giardiniera piemontese

Come fare la Giardiniera piemontese

La giardiniera piemontese è una antica ricetta nata per utilizzare le verdure che l’orto ogni estate donava in abbondanza nelle campagne. Conservare le verdure nel pomodoro è un modo per poterle poi consumare durante l’inverno. La giardiniera è un piatto sano e saporito, nonostante la sua semplicità è difficile dimenticarlo dopo averlo provato. Ancora adessoRead more

La carbonara con i carciofi {con l’uovo cotto a bassa temperatura}

Carbonara con i carciofi_Posate Spaiate

La carbonara con i carciofi è un primo piatto ricco e goloso: la crema di uova, parmigiano e pecorino avvolge il palato e i carciofi aggiungono una nota speciale a questo piatto tradizionale della cucina italiana. Per preparare questo primo piatto delizioso potrai sperimentare due passaggi interessanti in cucina: pulire e far cuocere i carciofiRead more

Crema di baccelli di fave e cipollotto fresco

Crema di fave_Posate Spaiate

La crema di baccelli di fave è un primo piatto ricco di vitamine e sapore, inoltre è un esercizio virtuoso per utilizzare al massimo il cibo che compriamo: i baccelli delle fave non sono solo commestibili ma ricchi proprietà nutritive e molto buoni. Che peccato buttarli via! Questa crema di verdura è fatta con gliRead more