Posate Spaiate: racconti di cibo e di vita.
Entra pure, mi presento.
Mi chiamo Laura Caterina Campanelli, abito in Piemonte ma ho origini pugliesi. Per quasi vent’anni ho lavorato in una agenzia pubblicitaria: nel 2015 ho pensato che, oltre ad occuparmi di numeri e investimenti pubblicitari di grandi aziende, mi sarebbe piaciuto anche parlare e raccontare di cibo e di quello che ci sta intorno.
La fotografia è una passione di cuore e di pancia e dal 2024 è diventata anche la mia attività principale: ho lasciato il posto fisso e ora mi occupo di raccontare in modo autentico storie, business e prodotti.
Racconto il cibo con parole e immagini: creo ricette e accostamenti, curo lo styling per ottenere fotografie e video che raccontino una storia.
Racconto i prodotti, e li fotografo negli ambienti dove possano rendere al meglio.
Racconto i brand, i territori, le strutture ricettive, le eccellenze del cibo e le persone che vogliono far conoscere il proprio lavoro.
Le mie ultime ricette
Tempeh con salsa satay {burro di arachidi, salsa di soia e spezie}
Con il tempeh satay porti a tavola un piatto goloso e semplice da preparare unendo pochi...
Galette bretonne con hummus, cipolle rosse e pere grigliate.
La galette bretonne è una crepe fatta con solo due ingredienti: grano saraceno e acqua quindi è...
Hummus di fagioli rossi, con miso e limone sotto sale.
L’hummus di fagioli rossi è un'alternativa golosa e saporita al classico hummus di ceci ed è...
Elisir di Primavera: zucchine, asparagi, spinaci con erbe aromatiche e spezie.
Una vellutata di verdure primaverili che ti regalerà i colori e sapori delle tenere e gustose...
Torta con crema chantilly e amarene
La torta farcita con crema e amarene è una coccola morbida che rapirà i tuoi sensi: il profumo...
Il mio Pan di Spagna facile e perfetto
Il Pan di Spagna è una base classica della pasticceria: la mia ricetta ti fornirà le grammature...
Eventi & viaggi
Parigi e il Boot cafè: una foto che si trasforma in emozione
L’anno scorso in primavera sono stata a Parigi per lavoro e mi ero ritagliata poco più di 24 ore...
Parigi, 2 giorni nel quartiere Les Halles e Marais in cerca di cibo e cose belle
A Parigi si può andare, o tornare, per soddisfare la voglia di cultura o di grazia. Io ci sono...
Lifestyle
Ridurre l’impatto sull’ambiente: 6 cose da fare subito
Consumare meno e diversamente: non possiamo smettere di consumare ma possiamo cambiare il modo in...
Ridurre gli sprechi nella nostra vita: perché è urgente farlo ora.
Le mie riflessioni e spunti per avvicinarsi ad uno stile di vita sostenibile che abbia un basso...