Isole in Croazia: Vis e Lopud

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Le isole in Croazia sono centinaia, ce ne sono letteralmente per tutti i gusti: mondane, alla moda, selvagge e incontaminate. Noi abbiamo cercato di individuarne due poco frequentate e autentiche: Vis, un paradiso che viene scelto da chi è disposto a fare tre ore di traghetto per raggiungerla, e Lopud che è vicina a Dubrovnik,Read more

Città in Croazia: Trogir, Split e Dubrovnik

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La Croazia è vicina all’Italia, ma non così tanto. Non la si raggiunge in aereo di solito, qualche volta per mare ma la gran parte delle volte in auto, per poterla esplorare in modo itinerante, come abbiamo fatto noi nell’agosto 2016. Le città principali che abbiamo visitato in Croazia sono Trogir, Split e Dubrovnik. Città inRead more

Croazia on the road: itinerario e campeggi

Croazia itinerario_Posate Spaiate

La Croazia è lunga e frastagliata, ricca di tradizioni e diversa chilometro dopo chilometro. E’ stata la meta delle nostre vacanze estive del 2016: un viaggio on the road, itinerante lungo quattordici giorni per avere la possibilità di percorrerla da nord a sud concentrandoci sull’avventura, sul qui e ora, lasciando a casa tutti gli altriRead more

Trieste, il preludio di una vacanza

Trieste_Posate Spaiate

Pianificare un viaggio per molto tempo, viverlo e poi raccontarlo. Ogni viaggio è fatto ha grandi mete e piccole tappe. Trieste è stata la prima tappa del nostro viaggio in direzione verso la Croazia la scorsa estate, l’inizio della vacanza. “Trieste ha una scontrosa grazia. Se piace, è come un ragazzaccio aspro e vorace, conRead more

La Scuola di Chiappera, sogni e ricette dalla Val Maira

La scuola di Chiappera_Posate Spaiate

La Val Maira è grande e lunga, se ci arrivi quasi al fondo troverai una borgata fatta di legno e pietra, il cielo blu e le coccole della Scuola di Chiappera: un rifugio per far riposare la mente ed esaltare il palato. Abbiamo trascorso qui gli ultimi giorni delle vacanze di Natale, abbiamo scelto questoRead more

Mantova la città della cultura, delle tradizioni, e delle bellezze a cielo aperto.

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Le vacanze di Natale sono perfette per staccare la spina, scoprire posti nuovi e fare piccole gite in famiglia o con gli amici. Mantova non è troppo distante dal Piemonte e dal centro Italia e la consiglierei come meta da visitare all’inizio dell’anno, approfittando dei giorni di vacanza tra Capodanno e l’Epifania per chi haRead more

Londra, sempre nuova, sempre diversa

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Sei brillante, competitiva, dinamica, veloce, contraddittoria, fai quasi sempre quello che dici perché qui tutto sembra possibile. L’ultima volta che ti avevo incontrato avevi messo su un bel vestito colorato. In questi giorni sei stata un po’ più grigia e fredda, ma ti ho amato comunque cara Londra. Avevo scritto di Londra qualche mese fa,Read more

Il Chianti Classico, storia e sapori di un territorio

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Venerdì 11 Novembre, le botteghe del Mercato Centrale di Firenze e la sua enoteca del Chianti Classico hanno alzato i calici e si sono uniti in un brindisi lungo un giorno intero tra degustazioni, approfondimenti e piatti tipici per festeggiare i 300 anni di questo importante vino italiano. La location – Il Mercato centrale diRead more

Londra a colori e i sogni non realizzati

Londra_Posate-Spaiate

A Londra sono stata tante volte ma ci torno sempre volentieri. È la città dove mi sembra di sentirmi più a casa quando non sono a casa. Mi piace l’organizzazione, la capillarità dei trasporti, la percezione che ci sia sempre qualcosa da fare e una possibilità per tutti per farcela. Per trovare lavoro per esempio oRead more

L’isola del Giglio: per una fuga {d’amore} di inizio estate

Isola del Giglio_Posate Spaiate

L’isola del Giglio era nella mia lista dei desideri da un po’ e un paio di settimane fa si è finalmente realizzato questo piccolo sogno. Il ponte del 2 Giugno è arrivato, carico di tutta la aspettativa che avevamo riposto in quei due giorni di vacanza che vedevamo come un miraggio almeno dai tempi dell’epifania:Read more

Cibus 2016, visto da me

Cibus 2016_Posate-Spaiate

Tanto e tutto insieme: il primo impatto con Cibus mi ha metaforicamente ubriacato. Non ho capito subito che senso avrebbe potuto avere per me, per Posate Spaiate e per voi che avreste letto. Poi piano piano l’obiettivo mi è stato chiaro: trovare e raccontare le piccole e medie aziende fortemente legate al territorio, alle tradizioniRead more

Una giornata a Novara: 4 cose da non perdere (più una!)

Tour a Novara_Posate Spaiate

[1] La cupola di San Gaudenzio, alta 121 metri, ti accoglie già da lontano, appena ci si avvicina al centro di Novara. Si innalza verso il cielo che si è fatto bianco quasi per scomparire e non rubarle la scena. Potete salire fino in cima, passando per la Sala del compasso che fu usato per disegnateRead more

La vendemmia e il moscato d’Amburgo con il gorgonzola

La Vendemmia_Posate Spaiate

“Non tagliare quel filare! E’ l’Amburgo e lo mangiamo con il gorgonzola”, ha detto la signora Aurora. Una sola frase che racchiude la storia e le tradizioni di quasi trent’anni di vendemmie della zona di Lu, nel Monferrato. Il moscato d’Amburgo, l’uva più dolce e regale che ci sia, viene infatti abbinata al gorgonzola proprio ilRead more

In Puglia: città bianche, trulli e ricci

Puglia Alberobello - Posate Spaiate

Nel post In Puglia: mare, ulivi e sapori ho raccontato la prima parte del viaggio che è proseguito ancora per una settimana. Spostandosi verso sud il paesaggio cambia: gli ulivi sono sempre più grandi con le loro chiome immense, la terra sempre più rossa e i muri dei paesini sempre più bianchi. Mentre scrivo eRead more

In Puglia: mare, ulivi e sapori

Puglia Isole Tremiti - Posate Spaiate

Il profumo delle foglie di fico che ti sorprende per strada. Le mandorle fresche raccolte dall’albero. I nodini di mozzarella e la burrata del caseificio. I muri e i gradini bianchi. Le chianche lisce. Le piccole pere dolci. I fichi d’india. La luce forte del sole. La focaccia. Le foglie argentate degli ulivi e l’olioRead more