Parigi, 2 giorni nel quartiere Les Halles e Marais in cerca di cibo e cose belle

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A Parigi si può andare, o tornare, per soddisfare la voglia di cultura o di grazia. Io ci sono tornata per fame di cibo, profumi e bellezza.   Ho creato un piccolo itinerario per visitare il quartiere Les Halles e Mareis. Basteranno un paio di giorni per riempire occhi, cuore e pancia di quell’aria delicata,Read more

La trattoria del Peso, cucina d’altri tempi a Belvedere Langhe

Trattoria del Peso Belvedere Langhe

La trattoria del Peso è una ristorante gestito con amore nel rispetto della tradizione e dei valori di famiglia. Ottime materie prime, poche e consolidate ricette. Si trova a Belvedere Langhe e vi stupirà per il cibo e il panorama. Punto di riferimento della comunità locale, nei giorni feriali i lavoratori si ritrovano alla trattoria delRead more

Lo chef Matteo Covacci e il ristorante L’Estate di San Martino {Villanova d’Asti}

Primavera significa alleggerire abiti e animi, rinfrescare la casa, bere più vino bianco e uscire più spesso. La bella stagione porta con sè nuove materie prime, colorate e saporite, che arriveranno man mano col passare delle settimane per fornire spunti preziosi in cucina. La settimana scorsa siamo andati a provare il nuovo menù di primaveraRead more

Gelato gastronomico: abbinamenti CON-gelati al Berbel

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Sorprendermi. E’ una delle cose che mi piace di più. Trovarmi in situazioni che non immaginavo. Sentire un profumo quando non me lo aspetto. Emozionarmi all’improvviso. Incontrare un sapore nuovo che si trasforma e evolve mentre lo sto gustando. Gelato gastronomico. Il gelato è un po’ così: parte freddo, compatto e poi si lascia andareRead more

Stefano Chiodi Latini e il ristorante Villa Somis, un paradiso sulla collina di Torino.

Villa Somis_Posate Spaiate

Profumo di fiori, di erba tagliata, tutto il verde intorno. C’è un momento dell’anno in cui mi viene voglia di scappare dalla città, dagli spazi stretti, dalle strade, dalle auto, dal grigio e dalle solite cose. Mettermi un vestito chiaro, leggero, imboccare una strada laterale e salire qualche chilometro sulla collina di Torino: guardare ilRead more

Lo chef Andrea Ferrucci e il ristorante Marcelin: radici e immaginazione

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Provare un nuovo ristorante è un po’ come conoscere un nuovo amico. Bisogna capirne il carattere, fare qualche domanda, oppure solo ascoltare: stare in silenzio per comprenderne lo stile e la storia. Il modo migliore per entrare in sintonia è sicuramente parlare con lo chef: il portavoce e guida della cucina del ristorante Marcelin siRead more

Lo chef Nicola Di Tarsia e il ristorante Berbel: la cucina è una storia d’amore.

Ristorante Berbel_Posate Spaiate

Mi piace guardare dentro le finestre aperte delle case degli altri, entrare nelle cucine e scrutare i movimenti fluidi di chi ha fatto del cibo la sua vita. Scoprire la storia delle persone e capire perché fanno quello che fanno. Ho “incontrato” la prima volta Nicola Di Tarsia, chef del ristorante Berbel, grazie a questoRead more

Flower Burger arriva a Torino: sapori, colore e relax

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Flower Burger approda sotto la Mole: dopo Milano, Monza e Roma arriva anche a Torino la prima veganburgeria gourmet d’Italia. Il locale si trova nel centro storico della città, tra piazza Solferino e via Garibaldi, e rappresenta una nuova meta per gli appassionati di burger, per i vegani o semplicemente per chi vuole provare nuovi sapori.Read more

DOMORI: il cioccolato, i sogni, l’azienda

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Giocare con i sapori, le consistenze, i gesti che girano intorno al cibo. Scoprirne le storie e sentirne i profumi. Cercare luoghi e trovare ingredienti che possano farci emozionare: perché creano connessioni con i nostri ricordi oppure perché riescono a trasmetterci l’energia necessaria a nutrire i sogni, facendoci guardare al futuro con entusiasmo. Qualche settimanaRead more

Mantova la città della cultura, delle tradizioni, e delle bellezze a cielo aperto.

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Le vacanze di Natale sono perfette per staccare la spina, scoprire posti nuovi e fare piccole gite in famiglia o con gli amici. Mantova non è troppo distante dal Piemonte e dal centro Italia e la consiglierei come meta da visitare all’inizio dell’anno, approfittando dei giorni di vacanza tra Capodanno e l’Epifania per chi haRead more

Londra, sempre nuova, sempre diversa

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Sei brillante, competitiva, dinamica, veloce, contraddittoria, fai quasi sempre quello che dici perché qui tutto sembra possibile. L’ultima volta che ti avevo incontrato avevi messo su un bel vestito colorato. In questi giorni sei stata un po’ più grigia e fredda, ma ti ho amato comunque cara Londra. Avevo scritto di Londra qualche mese fa,Read more

Il Chianti Classico, storia e sapori di un territorio

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Venerdì 11 Novembre, le botteghe del Mercato Centrale di Firenze e la sua enoteca del Chianti Classico hanno alzato i calici e si sono uniti in un brindisi lungo un giorno intero tra degustazioni, approfondimenti e piatti tipici per festeggiare i 300 anni di questo importante vino italiano. La location – Il Mercato centrale diRead more