Gli gnocchi di zucca sono un piatto tipico della stagione autunnale: golosi e morbidissimi ti...
Pasta
Qui trovi tutti i nostri condimenti per pasta. Scegli quello che preferisci!
Come usare la salsa di pomodoro: la parmigiana di melanzane e la pasta con melanzane e basilico
In ogni stagione ci sono dei sapori che ricorrono, si ripetono nelle settimane comparendo quasi...
Tagliatelle di farro con asparagi e limone {e l’amore per la pasta con le verdure}
Le tagliatelle con asparagi e limone sono un primo sfizioso e aromatico, che ti conquisterà per il...
Ravioli di topinambur, con pancetta, nocciole e timo {con farina di farro}
I ravioli di topinambur sono un primo piatto sfizioso. Il ripieno li rende speciali e delicati,...
Ravioli di farina di castagne, con ricotta, castagne e erbette
I miei ravioli di farina di castagne sono sani e golosi: una bella opportunità per mettersi...
Lasagne agli asparagi {con cottura veloce}
Le lasagne agli asparagi sono un primo piatto sfizioso, sano e nutriente. Perfetto anche per i...
I ravioli di zucca con mostarda e amaretti
I ravioli di zucca sono un primo piatto speciale e sfizioso. Questa ricetta facile è ispirata alla...
La carbonara con i carciofi {con l’uovo cotto a bassa temperatura}
La carbonara con i carciofi è un primo piatto ricco e goloso: la crema di uova, parmigiano e...
Orecchiette con le polpette al sugo
Le polpette al sugo sono un classico, si trasformano in un goloso e sostanzioso primo piatto...
Pesto di sedano aromatico
Il pesto di sedano è una meraviglia di semplicità che regala grande soddisfazione in poco tempo....
Lasagne alle erbette di primavera
La primavera è fatta per mangiare i regali della natura: gli ortaggi sono una meraviglia, c’è solo...
Fusilli con broccolo romanesco, capperi e peperoncino
La settimana scorsa ho cominciato a raccontare le mie strategie di sopravvivenza in cucina per...