Le patate schiacciate croccanti, o "crispy smashed potatoes", sono golose e facili da preparare....
Secondi
Le mie ricette per creare secondi piatti di carne sontuosi, saporiti e succulenti. Per un pranzo importante oppure per la cena di tutti i giorni accompagnati da verdure di stagione.
I carciofi ripieni, la ricetta di mamma Rosa
I carciofi ripieni sono un piatto semplice ma sfizioso, da servire come antipasto o secondo...
Verdure invernali al forno: i contorni perfetti per le feste
Idee scenografiche per preparare gustosi contorni con le verdure invernali: la rapa bianca, la...
Come usare la salsa di pomodoro: la parmigiana di melanzane e la pasta con melanzane e basilico
In ogni stagione ci sono dei sapori che ricorrono, si ripetono nelle settimane comparendo quasi...
Stinco di maiale alla birra e mirtilli rossi {nella slow cooker}
Lo stinco di maiale alla birra cotto nella slowcooker è un secondo goloso, la carne tenerissima e...
Finocchi al forno, con le arance e con gli scalogni
Finocchi, spesso tristi e sonnolenti nei nostri piatti, diventano protagonisti con questa cottura...
Empanadas di verdure, una tira l’altra
Le empanadas sono un antipasto sfizioso o uno spuntino, il ripieno di verdure le rende saporite,...
Zucca arrostita con frutta secca e salsa allo yogurt con erbette e spezie
La zucca arrostita in forno e condita con frutta secca, e una sfiziosa salsa allo yogurt: un modo...
Peperoni ripieni di riso e erbette {vegetariani}
I peperoni ripieni rappresentano un piatto tradizionale pugliese: in questo caso il ripieno di...
Salmone agli agrumi, una ricetta leggera e scenografica
Il salmone agli agrumi è un piatto allegro e scenografico: gli agrumi esalteranno il sapore del...
Le piccole zucche al forno con nocciole e rosmarino
La zucca al forno è un contorno versatile e goloso che può diventare piatto unico se accompagnato...
Orecchiette con le polpette al sugo
Le polpette al sugo sono un classico, si trasformano in un goloso e sostanzioso primo piatto...