Posate Spaiate: ricette, viaggi e indirizzi gourmand
Benvenuti su PosateSpaiate!
Mi chiamo Laura Caterina Campanelli, abito in Piemonte ma ho origini pugliesi. Per quasi vent’anni ho lavorato in una agenzia pubblicitaria: nel 2015 ho pensato che, oltre ad occuparmi di numeri e investimenti pubblicitari di grandi aziende, mi sarebbe piaciuto anche parlare e raccontare di cibo e di quello che ci sta intorno. Posate Spaiate è una scatola virtuale per raccogliere e condividere ricette, appunti di viaggio, indirizzi gourmand e tradizioni dimenticate. La fotografia è una passione di cuore e di pancia e dal 2024 è anche diventato il mio lavoro principale: a novembre 2023 ho infatti lasciato il lavoro da dipendente per cominciare il mio percorso da free-lance.
Racconto il cibo con parole e immagini: il mio, quello che preparo utilizzando i prodotti di stagione, oppure quello preparato dagli chef.
Racconto i prodotti, e li fotografo negli ambienti dove possano rendere al massimo la loro bellezza.
Racconto i viaggi, i territori, le strutture ricettive, le eccellenze del cibo e le persone che vogliono far conoscere il proprio business.
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